(CNN) Drew Hiatt me acompañó por una pequeña parcela de tierra de cultivo a pocos pasos de su comedor dentro de la Casa Topping Rose en Bridgehampton, Nueva York. Es el planificador agrícola y chef ejecutivo del restaurante Jean-Georges de la Casa, que sirve cocina de granja a mesa, con ingredientes cultivados en la granja … Leer más
Los investigadores de la Universidad de Saskatchewan José Andrés y Andrés Posso-Terranova han descubierto tres nuevas especies de ranas dardos venenosas – pequeños e increíblemente coloridos animales que viven en las profundidades de la selva colombiana y parecen estar ya en peligro de extinción. Al estudiar más de 300 ranas dardos, los investigadores han encontrado … Leer más
Trece por ciento de los océanos del mundo se consideran zonas marinas salvajes, áreas cruciales de agua que en su mayoría no han sido perturbadas por los seres humanos y donde la biodiversidad es capaz de florecer. Se sabe mucho sobre el impacto humano en los espacios naturales terrestres, pero hasta hace poco, se sabía … Leer más
El desierto de Atacama tiene el potencial para abastecer a toda Sudamérica, y un pequeño hotel lo está aprovechando. SAN PEDRO, CHILE el desierto de Atacama de Chile, es el lugar no polar más seco del planeta. Es tan seco que algunas partes del desierto nunca han visto una sola gota de precipitación, y rara … Leer más
Más propietarios de viviendas en Nueva York han aprovechado la energía solar en los últimos años, a medida que las regulaciones han disminuido y los precios han bajado. Pero los habitantes de los apartamentos, en su mayor parte, han sido mantenidos en la oscuridad. Sin embargo, a partir de este verano, los inquilinos y propietarios … Leer más
Lluvia ácida, o deposición ácida, es un término amplio que incluye cualquier forma de precipitación que contenga componentes ácidos, como ácido sulfúrico o ácido nítrico, según la Agencia de Protección Ambiental (EPA). La precipitación no es necesariamente húmeda o líquida; la definición incluye polvo, gases, lluvia, nieve, niebla y granizo. El tipo de lluvia ácida … Leer más
La sociedad civil, las empresas, los gobiernos y el mundo académico deben unir sus fuerzas para transformar la economía del plástico. El 22 de abril, el mayor movimiento ambiental del mundo, la Red del Día de la Tierra (Earth Day Network, EDN), celebró su evento anual mundial, el Día de la Tierra, con el tema … Leer más